中国啤酒市场概况：产量第一，竞争激烈
中国作为名副其实的“啤酒大国”，拥有全球最大的啤酒消费市场和产量，自2002年以来一直稳居世界啤酒产业的领先地位。
数据来源：Statista.com
然而，庞大的市场规模也带来了激烈的竞争。国家统计局数据显示，自2013年达到顶峰以来，中国啤酒行业产量连续七年下滑，从年产4982.79万千升降至3411.11万千升，降幅高达约31.54%。尽管近三年产量有所回升，但幅度甚微。这意味着中国啤酒行业已经进入存量市场时代。
精酿啤酒的崛起：金星啤酒的中式精酿突围
在存量市场的大背景下，众多啤酒企业积极调整产品结构，以快速响应市场需求。其中，“精酿啤酒”凭借其丰富的口味和卓越的品质，成为增长最快的品类之一。拥有42年历史的河南老牌啤酒厂“金星啤酒”，就凭借其24年畅销的“中式精酿啤酒”系列，成为茶啤赛道上的一匹黑马。
茶啤并非新概念，金星毛尖中式精酿引爆市场
茶味啤酒并非全新概念。实际上，在许多线下精酿啤酒店内，茶啤早已是备受欢迎的单品。一些头部啤酒企业，如嘉士伯、青岛啤酒，也曾推出过青梅普洱、桂花诗韵等口味的茶啤。然而，真正引爆茶啤市场的，是2024年8月横空出世的金星毛尖中式精酿啤酒。
“金星啤酒研制出中式精酿系列，在啤酒里加了茶叶，这款产品销量累计超过24万单，登上了精酿啤酒爆款榜的Top 3。” 罗永浩在“交个朋友直播间”的推荐，使得原本就备受关注的金星中式精酿系列迎来井喷式增长。
爆火背后的挑战：物流履约成为关键
京东11.11数据显示，10月14日至11月11日期间，茶味啤酒的成交金额同比增长高达5324%。此前，金星啤酒超过一半的销量都来自河南市场。在产品爆火后，来自全国线上、线下的订单纷至沓来，使得这家老牌啤酒厂迅速面临物流履约难题。
“啤酒属于高复购产品，消费者的购物体验至关重要。如果发货不及时，或者送货没送上门，尤其是出现破损情况，就会导致差评。” 据金星啤酒品牌部负责人王文艺介绍，物流履约在店铺评分中占据40%的权重。茶啤系列爆火之后，物流履约的滞后会严重影响平台流量倾斜和销售情况。
“这个系列有多个口味，除了经典的毛尖外，还有龙井、茉莉等6个口味的茶啤。有的消费者喜欢每种口味都来一瓶，直接购买组合装；有的消费者只购买其中三种口味；还有的女性消费者只购买某种甜口的茶啤，而且购买数量各不相同……” 王文艺坦言，在平时，打包发货的问题不大。但随着产品在多个电商平台同时爆单，如何在仓库内精细化管理货品，避免错发漏发？如何确保多平台及时发货、按时履约？如何降低破损率，确保每一单都能送货上门？这些都成为了亟待解决的难题。
京东物流助力金星啤酒：全渠道一盘货，提升履约效率
随着直播带货的兴起，京东物流已经承接过众多爆款产品的物流履约任务。针对金星啤酒中式精酿系列多口味、多组合、在多个电商平台同时热卖的特点，京东物流提供了全渠道一盘货管理解决方案。通过智能化库存管理系统，实时监控各电商平台的库存情况，进行精准调配，不仅解决了多渠道库存割裂和分布不均衡的问题，还助力金星啤酒极大地提升了库存周转率。目前，库存周转仅有3天，极大地节省了成本。
智能化库存管理，提升库存周转率
“由于我们在多个平台都有开店，之前查看库存情况，需要分别登录每个平台一个一个看，但现在只需要一套系统就一目了然。”王文艺表示，多渠道一盘货管理不仅大大提升了效率，还可以灵活调配货品，这在爆单情况下为他们解决了大问题。
送货上门服务，提升用户体验
相比其他商品，啤酒本身重量较重，易破损，且属于高复购产品，送货上门对于老客户尤为重要。在详情页标注京东物流发货，更容易获得消费者的信赖。京东物流的送货上门服务，也确保了消费者能够享受到良好的购物体验。
高效仓配网络，保障时效性
与此同时，京东物流通过弹性产能调配，确保在订单高峰期也能够快速打包和发货。强大的仓配网络和高效的配送团队，保证了90%以上的省内订单可实现次日达。优质的物流履约服务也提升了店铺评分，为金星啤酒带来了更多的流量倾斜。
金星啤酒的未来：持续创新，深化合作
目前，金星啤酒除了经典的信阳毛尖、龙井绿茶、茉莉花茶口味，还推出了碧螺春、普洱、蜜桃乌龙等茶啤口味。 除了茶味啤酒，金星啤酒目前也在不断研发创新的中式精酿啤酒系列。随着销量的上涨，金星啤酒将继续与京东物流深度合作，为消费者带来更好的体验。