黄金和铂金作为贵金属，其价值并非单一维度体现，而是受到多种因素共同作用的结果。
首先，它们拥有极高的观赏价值。优良的光泽和质感使它们成为珠宝制作的理想材料，并成为财富和地位的象征，支撑其在奢侈品市场的高价值。
其次，铂金在工业领域扮演着重要角色。其独特的耐腐蚀性和催化性能使其广泛应用于汽车尾气净化器和化工生产等领域，赋予其显著的工业价值。
此外，黄金和铂金也是重要的投资资产，被视为避险资产。在经济动荡或市场波动时期，投资者通常会增加对黄金和铂金的投资，以对冲通货膨胀和货币贬值的风险，保障资产安全。
然而，影响黄金和铂金价值的因素错综复杂。供求关系是核心因素之一。全球黄金和铂金的开采量、工业需求以及珠宝市场的消费变化都会直接影响其价格。例如，根据数据显示，2018-2020年间，黄金和铂金的供需关系呈现波动状态，供应量和需求量均有不同程度的增减。
宏观经济环境对其价值也有重大影响。经济增长速度、通货膨胀率、利率和货币政策都会改变投资者对黄金和铂金的需求预期。地缘政治风险，例如地区冲突和政治动荡，也会增加市场的不确定性，促使投资者寻求安全资产，从而推高黄金和铂金价格。
市场投机行为和投资者情绪的波动也会在短期内对价格造成影响。
总而言之，黄金和铂金的价值体现涵盖装饰、工业和投资等多个方面，其价格受供求关系、宏观经济、地缘政治和市场情绪等多种因素的综合影响。投资者和消费者在进行相关决策时，务必全面考量这些因素，做出理性判断。