近期猪价波动剧烈，堪称过山车行情。经历了短暂的“狂飙”后，迅速转为“溃不成军”的下跌，这种剧烈的波动给养殖户带来了巨大的风险，也凸显了生猪市场价格的复杂性和不确定性。
此前猪价上涨主要源于以下几个因素：首先，养殖户挺价意愿强烈，在经历了前期的低迷行情后，养殖户普遍存在惜售心理，希望通过挺价获得更高的利润。其次，年底消费旺季的到来，是推动猪价上涨的另一重要因素。南方腌腊肉的需求增加，北方旅游旺季也刺激了餐饮消费，市场需求的增加带动了猪价上涨。部分地区猪价一度回升至8元/公斤，养殖户看到了希望。
然而，好景不长。12月14日，猪价大幅下跌，市场行情急转直下。除江西、四川小幅上涨和部分地区持平外，其他地区普遍下跌。华中、华东、华南、东北、华北等区域的猪价均出现不同程度的回落，跌至7.4-8.5元/公斤不等。这其中，市场供需关系的变化是主要原因。随着气温下降，生猪的生长周期延长，市场供应量逐渐增加；同时，消费需求在节后有所回落。供过于求的局面导致猪价下跌。
此外，市场预期和投机行为也对猪价波动起到了推波助澜的作用。部分养殖户和投资者对市场行情判断失误，盲目跟风，加剧了价格波动。
那么，未来猪价走势将会如何呢？这取决于多个因素，包括：生猪的供应量、消费需求、饲料价格、政策调控等等。目前来看，市场上存在两种观点：一种观点认为，随着春节的临近，消费需求将再次回升，猪价有望企稳回升；另一种观点则认为，供大于求的局面难以改变，猪价仍将维持低位震荡。
对于养殖户而言，面对如此剧烈的价格波动，需要加强风险管理，例如：分散风险、控制成本、密切关注市场行情变化等。政府部门也需要加强市场监管，引导市场稳定发展，保障养殖户的利益。同时，加强信息公开和预测预警，帮助养殖户更好地应对市场风险。
总而言之，生猪市场价格的波动性很大，养殖户需要加强风险意识，政府也需要加强监管，才能保障生猪行业的健康发展。